Это хвойное дерево, иголки которого опадают к зиме и отрастают весной. Высота этого растения составляет 10-20 м, диаметр кроны – от 5 до 10 м. Для европейской лиственницы характерен быстрый рост: за один год ее высота увеличивается на 0,5 – 0,8 м (в возрасте от 10-15 лет). Крона конусовидной, не всегда правильной формы. Кора бурого или серо-бурого цвета, покрыта продольными углублениями.
Хвоя длинная, но мягкая, светло- или темно-зеленого окраса. Осенью, перед опадением, меняет цвет на золотистый, очень яркий и красивый. Молодые шишки пурпурные, со временем становятся бурыми, в длину – от 2 до 6 см. Покрыты чешуйками, которые размещаются в 6-8 рядах. Широко распространена в природе, часто встречается в лесах.
Лиственница европейская отличается высокой зимостойкостью, глубоко уходящая коревая система надежно защищает дерево от повреждения ветром. Любит достаточное количество влаги, но застой воды в почве ведет к замедлению роста. Слабо подвержена атакам вредителей и болезням, хорошо чувствует себя на притененных местах, но предпочитает солнечные.
Удачно смотрится в одиночных посадках, подходит для топиарного искусства и бонсай. Из европейской лиственницы формируют живые изгороди.